Secondi di Carne

Tagliata di manzo black Angus con caponatina di verdure dell’orto e fior di sale
Tagliata di manzo black Angus con patate al forno al profumo di rosmarino
Tagliata di manzo black Angus con rucola e scaglie di grana
Tagliata di filetto di manzo con radicchio rosso e formaggio primosale
Tagliata di filetto di manzo con julienne di insalatina, salsa barbecue e burrata pugliese
Filetto di manzo
Chateaubriand con patata al cartoccio, stracciatella e crostini di pane
Costatona di manzo scottona Irlanda
Fiorentina di scottona Irlanda
Costolette d’agnello con crostini di polenta
Tartare di fassona piemontese con erbe aromatiche su letto di insalata valeriana, crostini di pane e salse assortite
(barbecue, senape)
Paillard di manzo Angus
(bistecca di manzo molto sottile)
Bistecca di petto di pollo con patate fritte rustiche
Grigliatona della casa
(manzo, salamella, petto di pollo, pancetta, spiedino misto, crostini di polenta)
Tagliata di pollo con julienne di verdure saltate e timballo di riso venere
Hamburger piccante
(piatto assortito con: hamburger di fassona piemontese (270 gr.), panino di nostra produzione, rucola, ‘nduja calabra, pomodori secchi, scamorza)
Hamburger ghiotto
(piatto assortito con: hamburger di fassona piemontese (270 gr.), panino di nostra produzione, insalata verde, bacon, emmental e patatine fritte rustiche)
Hamburger tropea
(piatto assortito con: hamburger di fassona piemontese (270 gr.), panino di nostra produzione, cipolla rossa di tropea, pomodoro a fette, insalata verde, salsa barbecue)
Secreto iberico con patate aromatizzate al curry e salsa barbecue
(taglio di carne di suino iberico patanegra)
Ristorante - Pizzeria Le Scuderie - Via Bachelet, 83
46047 - PORTO MANTOVANO
tel: 0376398511, fax: 0376398511
email: info@lescuderiemantova.it